Descripción

Este vino, elaborado exclusivamente con Listán blanco de Canarias, nace bajo el cielo del Valle de Güímar, en parcelas de viñedos cultivadas a 1.400 metros de altitud. El resultado es un vino fresco, con ligeras notas frutales y herbáceas típicas de la variedad, que se puede disfrutar desde ya o guardar unos pocos años gracias a su buena capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Viña Gómez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Listán blanco
Origen
Valle de Güímar

Cata

Vista
Brillante de color amarillo pajizo con notas doradas.
Nariz
Vino con ligeras notas frutales y herbáceas típicas del Listán blanco.
Boca
Fresco, con una buena acidez y profundidad otorgada por su crianza sobre lías.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12º C.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Las Dehesas
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 1.400 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
La uva es sometida a una maceración prefermentativa para posteriormente arrancar la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, tras lo cual permanece sobre sus propias lías hasta que el bodeguero, a través de la cata, determina su punto óptimo de embotellado.