Descripción

Viña Costeira apostó por Valdeorras al contar con unas condiciones especialmente favorables para la vid debido al factor climático. Este mencía con pequeños aportes de Sousón y Garnacha es un tinto untuoso en boca con unas sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de la zona. Es un vino versátil que puede ser adecuado tanto para chatear como para acompañar un buen guiso.

Ficha técnica

La bodega
Viña Costeira
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Mencía, Sousón, Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos púrpura. De capa media alta y lágrima abundante.
Nariz
Elegante y compleja, con notas de bayas rojas del bosque y arándanos maduros sobre un fondo especiado.
Boca
Vino untuoso, glicérido y bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes de Valdeorras. Tinto con posgusto largo y profundo de frutas rojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Tinto adecuado para chatear, para acompañar pulpo 'a feira', quesos, patés o chacinas. Perfecto para maridar con guisos y carnes rojas a la plancha o a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en laderas de la ribera de los ríos Bibei y Sil.
Superficie
50 hectáreas de viñedo propio.
Edad
30 años de media.
Suelo
Sedimentario pedregoso y fluvial de cantos rodados y pizarras descompuestas.
Clima
Atlántico, de transición y mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con selección de racimos en mesa.
Vinificación
Estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 27 ºC y prensado temprano con prensado suave. Maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona.