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Ribera del Duero

Viña Arnaiz Roble 2016

95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon, Merlot
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8,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Ribera del Duero es el resultado de la vinificación por separado de tres variedades de uva que se cosecharon en distintos tiempos para conseguir el punto óptimo de maduración. Principalmente elaborado con Tempranillo, al que se le ha añadido un toque de Cabernet sauvignon y Merlot. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Arnaiz Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon, Merlot

Cata

Vista:
Color rojo picota con borde violáceo.
Nariz:
Aromas a frutos rojos, acompañado de ligeros recuerdos avainillados.
Boca:
Fresco, frutal, redondo e intenso. Con un retrogusto tánico maduro y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Acompaña perfectamente todo tipo de carnes, embutidos y guisos bien condimentados.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia de cada variedad por separado con el objetivo de conseguir el punto de maduración óptimo.
Vinificación:
Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino. Se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
8,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viña Arnaiz Roble 2016
Ribera del Duero
8,25 €
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