Descripción

Tras dos años sin la calidad adecuada para elaborar Viña Ardanza, llegó a nuestras manos la excelente cosecha del 2004, con una maduración espectacular de sus variedades. La añada siguiente, la de 2005, también fue excelente, y ahora llega la añada 2007 que os presentamos de este riojano imprescindible con notable estructura y fantástico equilibrio. Este es además el vino español mejor posicionado en la lista de los 100 mejores vinos del mundo elaborada por la revista Wine Spectator en 2014 y más recientemente ha sido también elegido Mejor Vino de Rioja en el certamen internacional Wines from Spain 2015.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2007
Grado
13.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Destaca su color, rojo picota de capa media alta con un borde rosáceo intenso.
Nariz
En nariz, presenta una gran intensidad donde sobresalen los aromas especiados de pimienta negra, clavo, canela y vainilla que envuelven unas finas notas de frutillos rojos.
Boca
En boca disfrutamos de una agradable estructura, equilibrada acidez y unos taninos delicados y envolventes. De amplio retrogusto, sobresale su redondo y elegante final.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
La uva Tempranillo procede de las fincas La Cuesta y Montecillo, ubicadas en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha proviene de viñas plantadas en vaso a 600 metros de altitud en Tudelilla (Rioja Baja), en parcelas colindantes a la Finca La Pedriza.
Edad
La Tempranillo procede de viñedos de 30 años de edad, mientras que la Garnacha procede de viñedos viejos.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental-atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva en cajas y transporte refrigerado para no alterar la temperatura de la uva. Se realizó a comienzos del mes de octubre de 2005.
Vinificación
Tras su vendimia manual, se transladan las uvas a la bodega en cajas refrigeradas preservando así su calidad. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 15 días a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, los vinos seleccionados iniciaron, en marzo de 2008, su crianza en barrica.
Envejecimiento
El Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano, siendo trasegados manualmente en seis ocasiones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2007 Viña Ardanza Reserva is a blend of Tempranillo with 20% Garnacha, the Tempranillo from 30-year-old vineyards La Cuesta and Montecillo in the villages of Fuenmayor and Cenicero, and the Garnacha from old head-pruned vines at 600 meters altitude in Tudelilla, in Rioja Baja, from plots next to their Finca La Pedriza. Those should soon be mature enough to go into the wine (they were planted in 2004 and they will make it into the Ardanza blend from 2007-2008). The grapes are fermented separately with natural yeasts and the Tempranillo then matured in American oak barrels averaging four years old for 36 months, while the Garnacha matured in second- and third-use American oak barrels for 30 months. The nose is very fresh, with notes of beef blood, iron, cherries in liqueur, some subtle leather and spices plus notes of autumn forest and truffles. The palate is more lively and has some tannins that would feel better integrated with some food or a little bit of time in bottle It was bottled in November 2011. This will be released around September/October 2015, so by the time it hits the shelves it will be more polished. Great value for money. 600,000 bottles were produced".