Descripción

Nos encontramos ante uno de los vinos dulces con más recorrido de la historia, teniendo su origen en 1658 al sur de Ciudad del Cabo (Sudáfrica). Elaborado con la variedad Muscat de Frontignan, cuenta con una combinación de niveles de azúcar residual y alcohol que otorgan un conocido efecto conservante del vino, por lo que es capaz de envejecer durante muchas décadas. Destaca su equilibrio y su delicadeza, pudiendose encontrar notas de florales, cítricas y de frutos secos.

Ficha técnica

La bodega
Klein Konstantia
Tipo
Blanco dulce
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Muscat de Frontignan
Origen
Western Cape

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Delicado aroma de flores blancas junto notas cítricas maduras y de frutos secos como almendras.
Boca
Destaca por su armonía y equilibrio, en el que podemos encontrar notas de fruta de hueso, lichi y cáscaras cítricas. Paso por boca de largo recorrido, complejo y vibrante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras un largo período de fermentación, el vino fue envejecido durante 3 años en una combinación de 50% de roble nuevo y
barricas de acacia, así como las fuentes de gran formato

Opinión de los críticos

Decanter:

One of the great sweet wines of the world, just hover your nose over the glass to be transported by its lyricism, power and concentration. This tiptoes between lemon curd and smoked toffee richness and a more pointed rosemary, lime blossom and jasmine florality. It's full of character and life, succulent and fresh, with a salted caramel twist that gives a savoury finish. 3.7pH. Drinking Window 2020 - 2050.

James Suckling:

This is really sensational as always with dried-apricot, dried-pineapple and honey character with salted nuts and hints of white syrup. It’s very sweet, yet energetic and intense. It goes on for so long. And then again. Yet, it remains balanced. A great sweet wine through and through. Drink or hold.