Costers del Segre

Vilosell 2017

Tempranillo, Syrah, Garnacha
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91
Peñín
11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vilosell es un coupage de las variedades Tempranillo, Syrah y Garnacha que nos entrega un vino con aromas picantes de fruta negra, chocolate y un toque de pimienta. De gran persistencia y amplitud en boca, es un vino ideal para acompañar una buena comida. La mayoría de sus añadas han alcanzado o superado los 90 puntos en la Guía Peñín.

Ficha técnica

Marca:
Vilosell
D.O.:
Costers del Segre
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Syrah, Garnacha

Cata

Nariz:
Ahumado con aromas de fruta negra y chocolate con toques de pimienta blanca.
Boca:
Afelpado y atractivamente dulce, ofreciendo sabor de moras y moca. Gran persistencia y amplitud en boca.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 712 metros de altitud. Trabajados mediante agricultura ecológica y certificada por CCPAE. Trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia. Arado entre cepas con preservación de la cubierta vegetal del suelo.
Suelo:
Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca.
Cosecha:
Manual en cajas y refrigeración de la uva entera, con estricta selección de uvas grano a grano en doble mesa de selección.
Vinificación:
Premaceración en frío de la uva. Fermentación y maceración corta de pieles en depósito de 10.000 litros. Fermentación entre 22 y 26ºC. Trabajo de identificación y de selección de levaduras autóctonas de la vid para la inoculación durante la fermentación.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés de grano fino de primer y segundo año durante 9 meses. Crianza sobre lías durante 3 meses en depósitos de cemento subterráneos.
11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vilosell 2017
Costers del Segre
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Añadas: 2017 2016

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Por Octavio P., Dom, 11/08/2019 - 02:49

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