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IGP Castilla y León

Villalar 2015

78 Tempranillo, 22% Cabernet sauvignon
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Su nombre homenajea la íntima relación que mantuvo el Monasterio de La Mejorada con los Comuneros de Castilla, quienes libraron una de sus batallas más transcendentales en Villalar. Elaborado de forma artesanal con uva Tempranillo, este vino expresa las características del terroir de La Mejorada, poniendo de manifiesto todas las virtudes de su suelo, de su clima y de sus viticultores. Esta añada 2015 es una de las más desconocidas de la marca con lo que es una oportunidad única de ser uno de los elegidos. 

 

Ficha técnica

Marca:
Villalar
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
78 Tempranillo, 22% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante color rojo granate de capa alta.
Nariz:
aromas frescos de fruta negra, con notas tostadas, especiadas y balsámicas.
Boca:
Equilibrado, cremoso, de paso aterciopelado, con taninos sedosos y un final largo afrutado y especiado. Listo para consumir pero con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Mejorada
Descripción:
Viñedos, en su mayoría de uva tinta, situados a una altura de 745 metros sobre el nivel del mar al sur de la provincia de Valladolid.
Suelo:
Profundos, bien desarrollados, con textura netamente arenosa y buen drenaje. En profundidad hay una fina capa de arcilla de origen terciario que ayuda a la planta a reducir el estrés hídrico estival.
Clima:
Continental. La añada 2015 tuvo un otoño en el que la temperatura estuvo por encima de los valores medios, siendo extremadamente cálido y más húmedo de lo normal. El invierno fue muy frío en valores un grado inferiores a los normales y seco, no llegando al 50% de las precipitaciones normales de la estación. La primavera muy cálida y muy seca, a medida que fue avanzando las precipitaciones fueron cada vez más escasas; destaca mayo por ser muy caluroso y seco. El verano extremadamente cálido con media superior en dos grados a los valores normales y muy húmedo, a pesar de que los meses de julio y agosto tuvieron valores normales de precipitaciones. Durante la vendimia el tiempo fue seco y caluroso.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 29 de septiembre y el 9 de octubre de 2015.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
El 5 de septiembre de 2019
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Villalar 2015
IGP Castilla y León
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015

Por Maria gema V., Vie, 15/05/2020 - 13:00

Por Rafael Z., Lun, 04/05/2020 - 15:56

Por Ana lidÓn S., Mié, 01/04/2020 - 17:02

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