Descripción

Villa Wolf elabora este Gewürztraminer con uvas seleccionadas y en perfecto estado de salud, descartando aquellos racimos excesivamente maduros. Así consiguen un vino muy aromático, con cierta sequedad y que combina a la perfección con quesos fuertes y comidas picantes.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Villa Wolf
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Gewurztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Puro e intenso, con aromas típicos de la variedad. Sutil y fresco.
Boca
Delicioso, muy jugoso, con una textura suave y un dulzor agradable que casi pasa desapercibido. Aromas ligeramente especiados y notas de pétalos de rosa.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con ensaladas y comida especiada, verduras como el espárrago y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica
Embotellado
Ligera filtración antes de embotellar.