Descripción

Villa de Corullón es un vino delicado, envolvente y elegante, nacido de las cuestas empinadas del Bierzo, paisaje que combina factores mediterráneos y atlánticos a la vez y que aporta sedosidad, frescura y mineralidad a los vinos. En esta añada exhibe un color más pálido y, a juicio del crítico de The Wine Advocate, Luis Guitérrez, muestra "un perfil diferente", "más delicado, etéreo y lleno de luz y energía" que le hace pensar "en un tinto del Jura".

 

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
202 botellas
Variedad
95% Mencía, 4% Jerez, Valenciana, 1% Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
16 °C. Se recomienda decantar como mínimo 1 hora antes de servirlo.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir de su quinto año en botella. Potencial de envejecimiento muy alto.
Maridaje
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de 200 pequeñas parcelas en propiedad de viticultura biodinámica y viñedo certificado en agricultura ecológica ubicadas en el municipio de Corullón. Las viñas se sitúan en laderas muy pronunciadas con exposiciones muy variadas según cada parcela, y a una altitud entre los 500 y los 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
6,71 hectares.
Edad
De 50 a 90 años.
Suelo
De composición heterogénea sobre esquistos pizarrosos con orientaciones variables, desde cuarcitas, silicatos, mármoles o areniscas; y con estructura de arenas, limos y arcillas.
Clima
Continental con gran influencia atlántica. En el ciclo correspondiente a 2020, la pluviosidad en la zona correspondiente a este viñedo fue de 780,04 mm; con una media de temperaturas mínimas y máximas de 7,8 °C y 21,3 °C , respectivamente y 3.420,34 horas de sol.
Rendimiento
26 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una estricta selección llevada a cabo del 28 de agosto al 24 de septiembre de 2020.
Vinificación
Despalillado y estrujado parcial de las uvas. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 44 días y fermentación maloláctica espontánea en tina de madera.

Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas y fudres.
Embotellado
Se llevó a cabo sin que el vino previamente fuera clarificado, estabilizado por frío ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was blown away by the 2020 wines in barrel in June 2021 and found the 2020 Villa de Corullón very ready, open, expressive, floral and ethereal. It destroyed the idea I had of a warm and ripe 2020. Ricardo Pérez Palacios told me he was thinking of bottling the 2020s earlier, as they didn't need a long élevage, just nine or 10 months in barrel. The wine is pale, the palest Corullón ever, with 13.7% alcohol—perhaps the vines got blocked and didn't develop more color compounds or sugar. The wine makes me think of a red from Jura; it has a different profile and is more delicate, ethereal and full of light and energy. Pérez, who hates comparisons with other regions, couldn't stop saying that it felt like a Morey Saint Denis! It's all flowers and red fruit, with a lot of super fine tannins (the 2019 tannins are rougher) that are round and give it a velvety texture with no rusticity—elegant and balanced. There is a nice balance between tannin and acidity, something this has in common with the 2019, which makes the vintages quite unusual, because being warm, the wines show balance. Today, it feels more like Moncerbal than the Moncerbal bottling; nevertheless, Corullón is around 40% from Moncerbal. ... It has to be my favorite Corullón to date. 22,183 bottles and some larger formats produced. It was bottled in October 2021.

James Suckling:

Slightly reductive at first, then it opens up with a hint of roasted sesame that colors the dark raspberries, strawberries and the tangy profile of white pepper, dried herbs and agave. Really long and vertical on the palate, with very tight and dusty tannins that still need at least a year or two to integrate more. Ethereal and lingering finish. From organically grown grapes. Drink from 2024.

Decanter:

A village wine, made from eight areas within Corullón, from local producers and their own vineyards there. The soil is a construct of chalk, clay, and pre-Cambrian slate. Lightly smoky aromas overlay the brambles and garrigue. The wine is powerful, fresh – darker and certainly more tannic in this vintage. However they add character and structure to the wine, which will develop and soften.