Descripción

Villa de Corullón se perfila como un vino abierto y extrovertido, que junta y armoniza alturas, aromas y luces dispares. Delicado, envolvente y elegante, es una poesía en forma de vino que se extiende por las cuestas empinadas de un paisaje continental, mediterráneo y atlántico al mismo tiempo. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.3% vol.
Producción
17649 botellas
Subzona
Corullón
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Predominan los aromas especiados y de fruta roja madura, que se armonizan perfectamente con los tostados aportados por el roble.
Boca
Buen recorrido y equilibrado en boca. Sabroso y con presencia de toques balsámicos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Esta botella tiene un potencial de envejecimiento alto.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a alturas entre 500 y 950 metros. Selección de 200 parcelas con exposiciones variadas y localizadas en laderas muy pronunciadas ubicadas exclusivamente en el municipio de Corullón.
Suelo
Se desarrolla sobre rocas pizarrosas de estructura laminar gruesa que datan en su mayor parte del periodo cámbrico inferior.
Clima
Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 11,71ºC.
Rendimiento
14,7 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Se realizó del 14 de septiembre al 17 de octubre de 2012 bajo una estricta selección según distintas parcelas.
Vinificación
Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante 32 días en tinas de madera abiertas con "bazuqueos". Maloláctica espontánea en tinas de madera.
Envejecimiento
Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
No se ha filtrado ni clarificado. Se recomienda decantar como mínimo una hora antes de su consumo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Corullon nearly jumps from the glass in an explosion of violets, ripe peaches and acid strawberry, the fruit darker, a touch riper, with some organic notes of humus and peat, even mushroom. You can drink it now to enjoy the exuberant, exotic profile of the wine or let it rest for three years and enjoy later. It has superb precision and length. Corullon also benefits from blending different vineyards. Drink 2016-2026".