Descripción

La primera vez que se elaboró este tinto fue en el año 1928. El padre del actual propietario de la bodega creó un vino ideado para larga guarda y que mostrara su potencial con el paso de los años. Desde su salida al mercado este vino ha mantenido la ilustración de su etiqueta, que tan solo ha sigo ligeramente rediseñada en 1990 y 2001. Aromas de frutas rojas maduras y toques especiados, con un paso por boca redondo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Intenso color rojo rubí.
Nariz
Nariz compleja, con aromas de frutos rojos, cerezas y ciruelas junto a bayas y menta, equilibrado con las sensaciones de las especias y la vainilla de las barricas de roble.
Boca
Redondo, con taninos suaves y aterciopelados, con cuerpo y con final largo, con sabroso retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pian delle Vigne
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar, aproximadamente, con orientación sudeste.
Superficie
184 hectáreas (65 con viñedos plantados).
Clima
La añada del 2015 se caracterizó por un invierno suave con lluvias ocasionales pero abundantes, la primavera fue cálida y el verano seco, favoreciendo la maduración gradual y equilibrada de la uva.
Cosecha
Durante las dos primeras semanas de septiembre.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y se prensan suavemente. Después se transfieren a tanques especiales donde se produce la fermentación alcohólica (5-7 días) y donde se maceran durante 8-12 días. La temperatura de fermentación nunca excedió 28ºC para el Cabernet y Sangiovese, promoviendo así la extracción de color. En el caso de Syrah y Merlot nunca han superado 25ºC para conservar los aromas. La fermentación maloláctica tuvo lugar en los meses de octubre y noviembre.
Envejecimiento
Permaneció en barriles pequeños de roble francés, húngaro y americano durante 12 meses.
Embotellado
El vino se embotelló en el mes de junio de 2016.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a ripe style of Rosso di Montalcino that displays notes of strawberry compote, treacle and ivy. The palate is mouth-filling, round and rich. Drink now.