Toscana IGT
Villa Antinori Bianco 2021
Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling
90
Luca Maroni
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
Niccolò Antinori creó Villa Antinori Bianco en 1931. Desde entonces, ha permanecido prácticamente inalterado en su filosofía de elaboración. Creado principalmente a partir de las variedades tradicionales toscanas Trebbiano y Malvasia, este coupage se muestra armonioso, fresco y elegante. Cada gota refleja el carácter carismático de esta región.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Villa Antinori Bianco
D.O.:
Toscana IGT
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling
Cata
Vista:
De atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Predominan las notas frescas de limón, de naranja y de pomelo.
Boca:
Equilibrada, refrescante, amplia y con un final sabroso y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con pescados a la plancha, con crustáceos, con sushi y con pasta con vegetales.
Viñedo y elaboración
Clima:
Esta añada comenzó con un lluvioso invierno. La brotación tuvo lugar a finales de marzo. La segunda mitad del mes de abril trajo temperaturas más bajas de lo habitual lo que provocó un retraso de 10 días en la floración respecto a la media de los últimos años. Esta tuvo lugar a mediados de mayo. Los siguientes meses hasta la vendimia fueron cálidos y secos creando unas condiciones buenas para la fase final de la maduración.
Cosecha:
Comenzó la última semana de agosto con la Pinot grigio y continuó con la Pinot bianco y la Trebbiano. La última variedad en ser vendimiada fue la Riesling Renano en la última semana de septiembre.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto resultante se enfría a una temperatura de 10 ºC. Después de 48 horas el mosto se lleva a depósitos de acero inoxidable para su fermentación alcohólica a temperatura controlada.
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Antinori
Toscana IGT
Año de fundación: 1385
La familia Antinori lleva más de 600 años dedicada a la elaboración de vinos. Desde que en 1385 Giovanni di Piero entrara a formar parte de la “Arte Fiorentina dei Vinattieri” (gremio
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019 2016 2015
Aromas de naranja y pomelo; también manzana y pera. Boca fresca y cítrica; mejora una vez abierto. Final ligeramente amargo. Nota: 91/100.
un blanco sin mas la verdad