Descripción

El roble de esta bodega de Pedrosa de Duero procede de viñedos con más de una década. Su corta crianza de 3 meses le aporta algunos toques adquiridos por su contacto con el roble americano, como la vainilla o las sensaciones de clavo o regaliz negro. Un vino con una gran relación calidad-precio de una de las zonas más especiales de la Ribera del Duero burgalesa.

Ficha técnica

La bodega
Vilano
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
Boca
Muestra buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables. Final largo y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 10 años.
Suelo
Arcilloso y calcáreo.
Clima
Continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en tanques de acero inoxidable durante 8 a10 días. Los depósitos se mantienen a una temperatura controlada, de 25 a 28 ºC.
Envejecimiento
En barricas de roble francés (75%) y americano (25%) con un tostado medio durante un mínimo de 3 meses.
Embotellado
Permanece redondeándose en botella unos 3 meses.