Descripción

Monovarietal de Tempranillo fruto de una selección de las mejores viñas viejas de hasta cinco parcelas distintas. Tras 12 meses de crianza en barrica y botella se revela un vino marcado por la intensidad y el equilibrio entre fruta y notas especiadas y balsámicas. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Destaca su color rojo granate de capa intensa.
Nariz
Aromas equilibrados entre fruta, especias y balsámicos.
Boca
Amplia, con muy buena estructura e intensidad.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas seleccionadas de cuatro o cinco viñedos diferentes.
Edad
Cepas de más de 50 años.
Vinificación
Maceración en tanques de acero inoxidable durante 8-10 días, manteniéndose estos a una temperatura controlada de 25 a 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en roble francés y 3 meses más en botella.