Rioja

Viero Fermentado en Barrica 2017

100% Viura
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Viero es el nombre de una de las viñas de más edad de Finca de los Arandinos; de esas cepas toma su nombre este vino. Excelente Viura fermentada en roble francés, donde también realiza la crianza con sus finas lías. En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), de pera madura y toques melosos envueltos con otros de panadería. En boca es amplio y con una refrescante acidez.

Ficha técnica

Marca:
Viero Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Pulido, limpio y de color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), pera maduras y toques melosos con sutiles recuerdos de hinojo envueltos con otros de panadería propios de su crianza sobre lías.
Boca:
En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez, que paulatinamente se irá integrando ofreciendo un conjunto muy armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Con una buena y refrescante acidez, este vino nos sugiere platos más allá de los habituales con carne blanca, quesos intensos y sabores ahumados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Viero.
Descripción:
Viñedo propio situado en Entrena por encima de los 600 metros de altura, con orientación predominante noreste.
Edad:
Viñedos de hasta 85 años de edad.
Suelo:
Suelos del terciario con predominio de arcilla y muchas piedras como lutitas, margas y areniscas.
Rendimiento:
Menos de 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Recogida de la uva a mano en cajones de menos de 200 kilogramos.
Vinificación:
La uva vendimiada se deja durante 24 horas en cámaras frigoríficas a 4 ºC para minorizar la oxidación. Después, macera con sus hollejos a 7 ºC durante un día. Hace su fermentación en roble francés a una temperatura de entre 14 a 16 ºC durante 20 días. Posteriormente se trasiega para volver a esos mismos recipientes, donde permanece con sus lías más finas unos meses realizándose 'batonages' regulares.
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Viero Fermentado en Barrica 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2014

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Por Raúl N., Dom, 07/07/2019 - 01:22

Por Cristina R., Jue, 12/04/2018 - 14:47

Por Esteban G., Jue, 18/01/2018 - 18:19

Afrutado en nariz y buen retrogusto

Por Jorge V., Jue, 20/07/2017 - 17:46

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 21:00

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:48

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:56

Por Claudio N., Lun, 06/08/2018 - 10:43

Por Jose maría Q., Mar, 16/01/2018 - 06:08

Flojo, flojo. Le queda mucho para ser un vino medianamente interesante.

Por Alberto E., Vie, 30/12/2016 - 21:32

Por Manuel miguel S., Jue, 29/12/2016 - 21:03

Por Juan luis M., Dom, 06/11/2016 - 19:51
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