IGP Côtes Catalanes

Vieille Mule by Jeff Carrel 2018

100% Garnacha
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este vino se llama literalmente "mula vieja", tal y como refleja su singular y desenfada etiqueta. Lo de viejo viene por la edad de sus viñedos, situados a poco más de 20 kilómetros del mar Mediterráneo. Crianza en tanquqes de cemento para un vino que mantiene su carácter frutal y una buena integración con sus aromas balsámicos y especiados, también presentes en cata.

Ficha técnica

El productor: 
Marca: 
Vieille Mule by Jeff Carrel
D.O.
IGP Côtes Catalanes
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Garnacha

Cata

Vista: 
Color púrpura intenso.
Nariz: 
Frutas, balsámicos, cerezas kirsch, garriga, regaliz y especias exóticas.
Boca: 
De cuerpo medio, voluptuoso.
Temperatura de servicio: 
Entre 12 y 14ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje: 
Ideal con carnes a la brasa y carnes rojas y blancas.

Viñedo y elaboración

Edad: 
30 años.
Suelo: 
Marga negra, pedregal de arcilla esmerada llamada "piedras negras".
Clima: 
Clima mediterráneo influenciado por su cercanía al mar.
Rendimiento: 
Entre 3.300 y 4.000 kilogramos por hectárea (50 hl/ha).
Cosecha: 
Recolección manual y mecánica.
Vinificación: 
Despalillado. Fermentación en frío en tanques de cemento. Maceración. Los jugos y las materias prensadas se ensamblan.
Envejecimiento: 
Tiene lugar en tanques de cemento sobre lías.
Embotellado: 
Vino filtrado tan pronto como la fermentación finaliza. Embotellado con un toque de gas y poco o nada de SO2.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Josu M., 12 Jun 2019
Por Carmen M., 29 Mar 2019

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