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Toro

Victorino 2014 Magnum

100% Tinta de Toro
96
Peñín
93
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017, 2015

El enólogo Marcos Eguren categoriza este monovarietal de Tinta de Toro como un vino con carácter, identidad y muy expresivo. Marcado por su elegancia, frescor y complejidad, permanecerá 20 meses en barrica. Después, a buen seguro seguirá la senda marcada por las cosechas anteriores, que llegaron a los 98 puntos en la Guía Peñín y fueron nombrados en alguna ocasión, como en la añada de 2008, el mejor tinto del Norte de España.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Victorino Magnum
D.O.
Toro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
16,5 hectolitros por hectárea.
Variedad
100% Tinta de Toro

Cata

Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Propios situados en Valdefinjas, Toro (Zamora) y Villabuena del Puente.
Superficie
35 hectáreas.
Edad
Viñedos de 45 años a 100 años de edad.
Suelo
Textura arenosa con subsuelo arcilloso, abundan los cantos rodados.
Clima
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento
16,5 hectolitros por hectárea.
Vendimia
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Realizada el 17, 18, 22 y 23 de septiembre de 2014.
Vinificación
Tradicional con despalillado 100% estrujado muy suave. Pisado durante la fermentación y ligeros remontados. 8 días de fermentación a 26-28ºC de temperatura. Maceración con hollejos durante 23 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
20 meses en barrica nueva de roble francés con trasiegos cada 4 meses.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2011

Por Juan F.,
Por Miguel angel V.,

Extraordinario Toro.

Por Jesús antonio B.,

Sin palabras, es uno de esos vinos q se debería probar al menos una vez en la vida, si hubiera seis estrellas serían pocas.

Por Fernando L.,
Por David M.,
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