Rueda

Veyovis sobre lías 2019

100% Verdejo
0 valoraciones
6,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días
0 valoraciones

Veyovis es un monovarietal de Verdejo nacido en la Finca Cañada Real, en la localidad vallisoletana de Villanueva de Duero, un viñedo pedregoso y arenoso con gran drenaje que soporta duros inviernos y veranos calurosos con gran amplitud térmica. En su elaboración permanece 3 meses en contacto con sus lías para obtener mayor complejidad y volumen en boca. Es ideal para tomar con todo tipo de pescados, mariscos y carnes blancas entre otras elaboraciones.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Veyovis
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Ofrece una intensidad aromática alta, con notas de fruta madura y recuerdos de crianza sobre lías muy limpios.
Boca:
Expresivo en boca, con una intensa acidez, redondo y fresco que conduce a un final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Marida bien con pescados, mariscos, embutidos, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Cañada Real
Descripción:
Viñedo ubicado en la localidad de Villanueva de Duero (Valladolid), con una densidad de 2.200 viñas por hectárea.
Suelo:
Pedregoso y arenoso con gran drenaje.
Clima:
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos con gran amplitud térmica.
Rendimiento:
3,5 kilogramos por viña.
Cosecha:
Vendimia nocturna para asegurar una baja temperatura de la uva en el momento de la recogida (aproximadamente 5 ºC).
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos inoxidables para una óptima elaboración del mosto.
Envejecimiento:
El vino permanece como mínimo 3 meses en contacto con sus lías para obtener un resultado más complejo y un mayor volumen en boca.
6,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO