Champagne

Veuve Clicquot Vintage 2012

51% Pinot noir, 34% Chardonnay, 15% Meunier
92
WE
92
WS
64,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Vintage 2012 es un verdadero placer. Con gran influencia de la Pinot noir, nos ofrece un champagne fresco y salino y pleno de frutosidad. Las notas dulces y de pastelería se adueñan de la copa y nos llevan a mundos llenos de sensualidad. 

Ficha técnica

Marca:
Veuve Clicquot Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
51% Pinot noir, 34% Chardonnay, 15% Meunier

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con toques dorados refinados.
Nariz:
Fresca, delicada y salina. Los aromas de albaricoques jugosos, confitados o secos marcan la pauta. Luego aparecen notas tostadas a la parrilla y la nariz evoluciona hacia aromas complejos de higos, frutas secas, miel, trufa y moca, dando el vino su amplitud. Por otro lado, la madera, trae especias suaves de vainilla y nuez moscada.
Boca:
El ataque es fresco y franco. Luego aparecen los primeros sabores de frutas con tarta de mirabel, cítricos confitados y tostados notas de peras. Finalmente, surgen notas refrescantes de avellanas verdes y almendras. Gran equilibrio con una hermosa vivacidad en el paladar y notas de pastelería refinadas.
Impresión general:
El dominio de la Pinot noir y el toque de madera entregan estructura y carácter, marca registrada del estilo de Veuve Clicquot.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de hasta 25 años.
Maridaje:
Codorniz, ternera, langosta e incluso vieiras gourmet ahumadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El Pinot noir procede exclusivamente de Grands y Premier Crus de Montagne de Reims y Vallée de la Marne (Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tarifières, Avenay y Aÿ). El Chardonnay proviene completamente de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus). El Meunier procede de la Montagne de Reims (Ludes) y el Vallée de la Marne (Dizy).
Clima:
Continental. En primavera la región enfrentó una fuerte lluvia del 60% por encima del promedio de la temporada, seguida de heladas tardías. Finalmente una serie de severas Las tormentas de granizo arruinaron más de 1.000 hectáreas del viñedo de Champagne. El verano llega a mediados de agosto y trae condiciones ideales de sol, clima muy seco y altas temperaturas hasta el final de la cosecha. A pesar de los daños que conducen a una cosecha bastante modesta, la calidad es óptima y revela un gran potencial de envejecimiento para los vinos.
Vinificación:
La singularidad de la colección Veuve Clicquot Vintage permanece en la adición de vinos envejecidos en grandes barricas de roble, lo que brinda fuerza e intensidad aromática.
Envejecimiento:
No se usan vinos de reserva y se emplea un dosage de 8 gramos por litro.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This is a vintage very much in the producer's style. It is soft, with a dosage that gives baked-apple flavors as well as acidity. Both need to come together in this young wine. Its dosage will allow it to age well into a toasty old age. 

64,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Veuve Clicquot Vintage 2012
Champagne
64,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0

Por Patricio M., Sáb, 22/08/2020 - 14:16

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO