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Champagne

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

47% Pinot noir, 27% Chardonnay, 26% Meunier
opiniones
93
Suckling
78,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
opiniones

Veuve Clicquot elabora este espumoso con un coupage de sus mejores añadas: 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 y 2010. Estos vinos fueron elegidos por su nobleza, y tienen en común una magnífica estructura, generosidad y frescura. Es, en resumen, el hermano mayor del clásico de la casa, el Yellow Label, y se muestra muy poderoso y elegante en cata.

Ficha técnica

Marca
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
D.O.
Champagne
Tipo
Champagne
Grado
12% vol.
Variedad
47% Pinot noir, 27% Chardonnay, 26% Meunier

Cata

Vista
Intenso color con reflejos dorados, burbuja fina.
Nariz
Nariz intensa, con riqueza y dimensión. Frutos de hueso maduros y notas de levaduras, con toques de limón escarchado y aromas tostados.
Boca
Ataque poderoso y elegante. Ligera efervescencia en boca, acompañada de frescura, mineralidad y pureza. Los tres se unen en boca en un remarcable y largo final donde destacan las notas salinas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje
Encaja a la perfección con aperitivos pero puede acompañar una comida de principio a fin.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos provenientes de Grands Crus, Premiers Crus y otros.
Vinificación
Los vinos con los que se elabora Extra Brut Extra Old han sido envejecidos un mínimo de 3 años en tanques de acero inoxidable en contacto con las lías.
Envejecimiento
A este periodo le sigue un segundo envejecimiento en las mismas botellas y que maduran en las cavas durante un periodo de 3 años más antes del degüelle. Dosaje de 3 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling
A reserve-wine blend that delivers a complex and savory style with a wealth of pastry, brioche and smoothly arranged citrus fruit. Fresh and dry. This is still fruit-focused but super crisp. Blend of 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 and 2010. Drink now.
78,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

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