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Toro

Vetus 2017

100% Tinta de Toro
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Peñín
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Vetus es un vino de finca, fiel reflejo del viñedo donde nace. Se elabora con una selección de las zonas más especiales de la finca que rodea a la bodega. Es un toro complejo, con buena carga de aromas balsámicos y especiados y una boca equilibrada, envolvente y pulida, con los taninos lo suficientemente domados como para entregar una astringencia amable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vetus
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aroma a fruta madura, hierbas secas, roble cremoso.
Boca:
Sabor potente, a fruta madura, especies y taninos maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente. Selección de zonas con bajos rendimientos.
Descripción:
Viñedos en laderas, con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
20 hectáreas.
Edad:
Plantadas en 1990.
Suelo:
Suelos franco arenosos.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo.
Vinificación:
Despalillado con estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Sin clarificar ni estabilizar. Filtrado antes del embotellado.
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Vetus 2017
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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Por Alfredo G., Mié, 20/01/2021 - 18:18

Por Manuel M., Dom, 13/12/2020 - 14:23

Por Luis F., Vie, 11/12/2020 - 18:31

Por Juan francisco S., Jue, 10/12/2020 - 19:59

Por Christian C., Dom, 06/12/2020 - 10:36

Nada especial

Por María S., Mar, 01/12/2020 - 17:50

Por Jose manuel L., Jue, 19/11/2020 - 20:25

Esta bien, pero esperaba mas.

Por Roger M., Dom, 25/10/2020 - 21:43
Ver más comentarios

Por Francesco A., Vie, 17/07/2020 - 20:43

Bueno .

Por Luis G., Vie, 03/07/2020 - 17:26

Por Antonio C., Dom, 02/02/2020 - 10:29

Por Javier B., Jue, 12/12/2019 - 17:28

Por Fernando A., Vie, 18/10/2019 - 18:01

Por Evelyne S., Lun, 15/07/2019 - 17:34

Nariz fina y compleja,buen paso en la boca y madera perfectamente integrada.

Por Miguel angel M., Lun, 01/07/2019 - 18:11

Espectacular. Sabor fuerte para combinar con quesos curados y carne roja

Por David R., Lun, 24/06/2019 - 16:01
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Por Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:20

Por Max Á., Sáb, 19/01/2019 - 09:27

Por Francisco javier K., Vie, 04/01/2019 - 21:57

Por Jose luis G., Vie, 28/12/2018 - 20:32

Por Alberto T., Vie, 07/12/2018 - 11:58

Por Raul F., Lun, 01/10/2018 - 20:57

Por Ramon V., Mar, 08/05/2018 - 15:47

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