Descripción

Vetus es un vino de finca, fiel reflejo del viñedo donde nace. Se elabora con una selección de las zonas más especiales de la finca que rodea a la bodega. Es un Toro complejo, con buena carga de aromas balsámicos y especiados y una boca equilibrada, envolvente y pulida, con los taninos lo suficientemente domados como para entregar una astringencia amable.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
18.876 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color picota oscuro y capa alta. Limpio y brillante.
Nariz
En nariz es un vino de marcado carácter afrutado (fruta negra).
Boca
Agradable en boca con notas de fruta roja y café. Posgusto muy agradable con final a compota y regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente. Selección de zonas con bajos rendimientos.
Descripción
Viñedos en laderas, con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Plantadas en 1990.
Suelo
Suelos franco arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas/año y temperatura media de 12ºC.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo. Realizada del 9 al 23 de octubre.
Vinificación
Despalillado con estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés 100% nuevas.
Embotellado
Sin clarificar ni estabilizar. Filtrado antes del embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This bold red shows aromas of black cherries, dark plums with hints of chocolate. Full body, generous, juicy tannins and a vivid, dry finish. Drink now or hold.