Descripción

La Merlot y la Cabernet sauvigon con las que se elabora este tinto proceden de viñedos ubicados casi sobre la frontera italiana con Eslovenia, al norte del Adriático. El clima fresco y estable de esta región permite que el vino se exprese muy frutal, con notas de ciruela, higo y caqui en nariz y un paso por boca elegante y poderoso.

Ficha técnica

La bodega
Livio Felluga
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet sauvignon
Origen
Delle Venezie IGT

Cata

Vista
Color violeta intenso, de capa muy alta.
Nariz
Notas de ciruela, higo, caqui, pimienta de Jamaica, mora silvestre, nuez moscada, combinadas con aromas terciarios que recuerdan a brote de abeto y hojas de tabaco.
Boca
Fruta elegante y poderosa, granada y una mezcla de frutos rojos maduros con notas de avellana; regusto de granos de cacao y balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas son cuidadosamente despalilladas y trituradas. La fermentación se realiza con maceración sobre las pieles a temperatura controlada en recipientes de acero inoxidable. El jugo se bombea cada cierto tiempo durante unas 3 semanas, con el fin de extraer color y aroma de las pieles.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de roble francés.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 4 meses antes de salir al mercado.