Descripción

Un monovarietal de Garnacha que está ya entre los mejores vinos del Montsant. Delicadeza, frescura, elegancia y una extraordinaria acidez que te llevan a beber con mucho deleite este sensacional tinto que es el preferido por su autor, Dominik Huber. Con un pescado al horno es el culmen. 

Ficha técnica

La bodega
Terroir Sense Fronteres
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
De un color cereza poco intenso.
Nariz
Aromas a frutas negra ahumada, moras maduras y granada crujiente se mezclan con regaliz y hierbas frescas del bosque.
Boca
Elegante en el paladar se abre a un paseo salvaje de frutas bañadas por el sol, noches frescas y calcáreas y una tremenda concentración estructurada. La acidez es persistente y los taninos finos dan forma y perfeccionan a este tinto dotándolo de refinamiento. La fruta fresca de la Garnacha irradia elegancia y precisión.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescado al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en La Figura a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 40 y 80 años.
Suelo
Arcilla roja con capas de yeso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
3.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia temprana.
Vinificación
Fermentación de hasta 10 días en tanques de cemento.
Envejecimiento
Crianza en cemento de 8 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pure Garnacha 2019 Vèrtebra de la Figuera comes from 40- to 80-year-old organically farmed vines in the village of La Figuera at 600 meters in altitude, where the soils are composed of alternate layers of red clay and gypsum. It fermented with indigenous yeasts in concrete, where it matured for six months before bottling. This is quite similar in its aromatic palette to the 2019 Negre, with notes of licorice and Mediterranean herbs and a little more finesse and nuance. This is a little rounder and has a little more ripeness and velvety tannins. This is all about finesse and elegance. 5,000 bottles were filled in May 2020.

James Suckling:

A ripe, fruity wine with strawberry and plum character, medium body and round, soft tannins. Lovely texture and richness, but in a delicate way. Luxurious. Drink or hold.