España

Vermut Blanco Fernando de Castilla

55% Palomino fino, 45% Moscatel
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14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La bodega jerezana ha recuperado la centenaria tradición de la zona de elaborar vermut respetando la esencia de esta histórica bebida. Sus vinos añejos de altísima calidad de Fino y Moscatel han sido impregnados con 27 botánicos que los han transformado en un vermut completamente natural, sin ningún aroma añadido pero de una intensidad sorprendente. Un vermut potente y lleno de copmplejidad que debe disfrutarse con hielo. Elegante y refrescante. 

Ficha técnica

Marca:
Vermut Blanco Fernando de Castilla
D.O.:
España
Subzona:
Jerez de la Frontera
Tipo:
White Vermouth
Grado:
15% vol.
Variedad:
55% Palomino fino, 45% Moscatel

Cata

Vista:
Color pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma afrutado, destacando los de uva moscatel y especias.
Boca:
Sabor semi dulce, intenso, largo, con recuerdos de ajenjo, clavo y tomillo.
Consumo:
Mejor con un poco de hielo y una corteza de limón o de naranja y una aceituna.
Maridaje:
Aperitivos, encurtidos, tapas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Vinificación:
Uvas prensadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Envejecido en barricas de roble por un largo periodo. Después el vino es impregnado con diferentes botánicos naturales: ajenjo, pieles de limón y naranja, clavo y otros.
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Vermut Blanco Fernando de Castilla
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