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Valencia

Vermell 2017

90% Garnacha tintorera, 10% Monastrell
90
Peñín
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Con su nombre (vermell=rojo), este vino hace referencia a la fruta roja que aparece en su abanico aromático y al color que toman las hojas de las vides de la Garnacha tintorera en otoño. Para su elaboración, además de Ganarcha tintorera se emplea Monastrell. Este es el vino más sencillo de los tintos de Celler del Roure. Su aroma se muestra expresivo, afilado y vertical. En boca es equilibrado y de tanino muy fino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vermell
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
90.000 botellas
Variedad:
90% Garnacha tintorera, 10% Monastrell

Cata

Vista:
Color cereza con el borde granate.
Nariz:
Aroma expresivo, afilado y vertical.
Boca:
Equilibrado y de taninos muy sedosos.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Les Alcusses.
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de unos 550 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
40 hectáreas.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos con empleo de la mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Los racimos son parcialmente despalillados. Maceración y fermentación tradicionales en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días. La maloláctica la realiza también en depósitos.
Envejecimiento:
6 meses de crianza en tinajas de barro de 2.800 litros.
Embotellado:
En agosto de 2018.
7,90 €
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Vermell 2017
Valencia
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