Valencia
Verdil de Gel 2021 37,5 cl
100% Verdil
12,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
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Descripción
El vino de hielo elaborado con 100% Verdil. La congelación de los racimos durante 15 días libera unos aromas espectaculares que caracterizan este vino naturalmente dulce. En botella evoluciona favorablemente, quitando protagonismo a la fruta fresca y desarrollando aromas de miel, canela y vainilla.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Verdil de Gel
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
8.5% vol.
Variedad:
100% Verdil
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Muy expresiva con aromas florales (flores blancas, jazmín, de azahar), miel, canela sobre un fondo cítrico y delicadas notas de manzana.
Boca:
Muy equilibrado. Un vino dulce pero no empalagoso, fino y muy elegante. Buena acidez que permite un óptimo equilibrio entre azúcar y alcohol.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Casa Corones
Descripción:
Viñedo ecológico en secano.
Edad:
16 años.
Cosecha:
Vendimia manual y selección de racimos.
Vinificación:
Los racimos enteros se guardan en cámara frigorífica a -10 ºC durante 15 días. La congelación de la pulpa rompe los hollejos liberando los aromas que otorgan- al mosto un carácter único. Detención de la fermentación cuando el vino ha llegado a los 8,5%, momento en el cual los aromas fermentativos se encuentran en su máximo esplendor.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
La bodega
Bodegas Enguera
Valencia
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Entre Valencia y Alicante se sitúa esta bodega de la familia Pérez Pardo. Y ya son tres generaciones las que han dedicado su vida a elaborar vinos de calidad que reflejen y
La bodega a fondo
Verdil de Gel 2021 37,5 cl
Valencia
12,90 €
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Botella de 37,5 cl.
