Montsant

Venus de Cartoixá 2015

100% Xarello
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93
Parker
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sara Pérez y René Barbier IV firman este blanco elaborado íntegramente con la variedad blanca Cartoixá (sinonimia de Xarel.lo) procedente de un viñedo en Falset de 60 años. Este blanco nace con la voluntad de ser un gran blanco mediterráneo de guarda. Vino natural y ecológico que fermenta y se cria en barricas demi-muid de gran volumen, con interesantes aromas de fruta blanca madura, almendras y algunas notas sutiles de oxidación características de los blancos de guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Venus de Cartoixa
D.O.:
Montsant
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Xarello
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Maridaje:
Arroces cremosos, platos con trufa, setas de temporada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas provienen de media hectárea de viña vieja que crece en la zona de Falset.
Área:
0,5 hectáreas
Edad:
60 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Vinificación:
Vino natural que fermenta en una barrica de roble francés de 600 litros entre 3 y 6 meses.
Envejecimiento:
10 meses de crianza y descanso de 2 años como mínimo en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted the 2015 Venus de Cartoixà next to the 2016, and the two vintages are very different. There is a common theme here, but this 2015 feels riper and more approachable; there is a faint flintiness, and it's lightly smoky/yeasty, with a gentle palate. It has a wild touch on the nose, but the palate feels gentler and easier to understand. 900 bottles produced from just one 600-liter demi-muid.

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Venus de Cartoixá 2015
Montsant
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