Ribera del Duero

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2007

Tinto fino, Cabernet sauvignon
96
Peñín
92
Parker
91
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015 , 2014

Vega Sicilia Valbuena Valbuena 5° año es un reserva de gran recorrido y riqueza aromática. El vino representa la línea más moderna de la bodega con un estilo propio y distinto al de Vega Sicilia Único. En esta añada 2007 no se utilizó la variedad Merlot, habitual en el coupage de este tinto. Además, se muestra más seguro, sutil y delicado que en su añada anterior. Se encuentra en estos momentos en un óptimo estado de consumo, aunque su capacidad de guarda también es enorme.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Sicilia Valbuena
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2007
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tinto fino, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Picota amoratado.
Nariz:
Exuberantes notas de bayas oscuras entremezcladas con aromas torrefactos y de laurel.
Boca:
Vino de taninos finos, acidez crujiente con un final compuesto y concentrado de cerezas negras, frambuesa, cedro y moca.
Temperatura de servicio:
Entre 17 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Guisos, caza, carnes asadas y estofadas, quesos y embutidos curados.

Viñedo y elaboración

Clima:
Continental
Cosecha:
Manual entre los meses de septiembre y octubre de 2007.
Envejecimiento:
Permanece durante aproximadamente tres meses en depósitos de madera de 20.000 litros de capacidad. En este momento pasa a barrica nueva (60% roble americano y 40% roble francés) durante unos 16 meses. Posteriormente pasa a barrica envinada alrededor de 6 meses para volver a ser criado en tinos de madera durante aproximadamente el mismo tiempo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2007 Valbuena is rounded and warmer than the 2006 with lush dark berry fruits interlaced with scents of espresso and bay leaf. The palate is medium-bodied with fine tannins, crisp acidity with a composed, focused finish of black cherries, raspberry, cedar and mocha. The 2007 has great precision and focus. It is more feminine and assured than the 2006, but one senses that it is holding something back to charm consumers in five or six year’s time. This is very impressive. Drink 2017-2030".

Decanter:

2007 was another complicated year, with a notably cool and dry summer. Selection was necessary to avoid any green notes in the blend, which this year had 10% Merlot rather than the 5% which has since become the norm. Fine cedar smoke and floral aromas lead into bright, crisp, redcurrant flesh. It's elegant and poised, if lacking the density of later vintages.
 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015 , 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2007

Por Alejandro C., Jue, 28/05/2020 - 18:59

Por Aitor F., Jue, 14/05/2020 - 17:23

excesivo en precio

Por Oscar A., Mié, 13/05/2020 - 12:55

Por Xavier M., Sáb, 04/04/2020 - 17:48

Por Manuel P., Dom, 15/03/2020 - 17:01

Por Jorge T., Vie, 13/03/2020 - 09:05

Por Xavier V., Vie, 28/02/2020 - 23:33

Wein mit der Vielschichtigkeit, die einen grossen Wein auszeichnet; vom Auf- bis zum Abgang südliche Düfte und reiche Geschmacksnoten

Por Tanja L., Mié, 19/02/2020 - 22:00
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Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:55

Por Francisco M., Vie, 01/05/2020 - 17:30

Por Eduardo N., Vie, 17/04/2020 - 17:39

Por Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:46

Por Roberto V., Mié, 11/12/2019 - 08:00

Por Juan manuel C., Sáb, 30/11/2019 - 18:30

Por Macarena L., Vie, 29/11/2019 - 19:47

Por Patrick P., Dom, 24/11/2019 - 19:37
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Por Jesus V., Sáb, 11/04/2020 - 17:26

Por Jon S., Dom, 15/03/2020 - 17:33

Una obra de arte, sin paliativos.

Por José manuel F., Dom, 12/01/2020 - 22:32

Por Ángel M., Vie, 16/08/2019 - 01:50

Superior

Por Francisca S., Sáb, 01/06/2019 - 23:20

Por José m B., Mié, 20/03/2019 - 19:43

Por María del carmen R., Lun, 11/03/2019 - 11:59

Por Jorge S., Mié, 20/02/2019 - 19:29
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Por Eduardo N., Vie, 17/04/2020 - 17:39

Por Patrick P., Dom, 24/11/2019 - 19:37

Por Jose luis jimenez garcia F., Jue, 14/11/2019 - 08:00

Por Heinrich S., Mar, 05/11/2019 - 19:36

Por Sagrario S., Jue, 17/10/2019 - 22:38

Excelente

Por Jose miguel C., Mié, 17/07/2019 - 17:14

Por Luis miguel M., Sáb, 13/07/2019 - 15:14

Por Cristino P., Dom, 06/01/2019 - 18:09
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