Descripción

Monovarietal del Tempranillo con toda la frescura de un vino joven. De esos que crean consenso porque se adaptan a los gustos de todos los comensales. Lo mejor de la Ribera del Duero con un paso más ligero, que se adapta a cualquier comida o aperitivo. 

Ficha técnica

La bodega
Vega Real
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo púrpura oscuro con ribetes violáceos.
Nariz
Intenso y amplio. Muy frutal con destacados aromas de frutas negras. Al final unos ligeros tostados por su estancia en barrica de roble, vainilla, cacao.
Boca
Entrada sedosa e intensa con la fuerza y frescura de un vino joven y sus toques de frutos negros. Taninos potentes y dulces que dejan sensación de gran volumen. Acidez equilibrada. Buen paso que deja un posgusto de largo recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Suflés de queso, pudin de carne especiada, carnes a la brasa o al horno, estofados con verduras, pastas, arroces y legumbres o como postre acompañando a quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Superficie
Viñedos situados a una altitud de entre 800 y 920 metros.
Edad
18 años de edad media.
Suelo
Aluvión, franco arenoso.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar durante la primera quincena de octubre.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 3 días. Fermentación alcohólica de 12 días con una temperatura media de 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble americano y francés.