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Ribera del Duero

Vega Real Reserva Vaccayos 2015

85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Vaccayos es el vino anteriormente conocido como Vega Real Reserva. Tinto inscrito en la D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta del País (Tempranilo) y Cabernet sauvignon. Es intenso, con aromas tostados y recuerdos de cacao procedentes de la barrica. La entrada en boca es limpia, muy potente y estructurada, con taninos dulces y multitud de matices. Combina a la perfección con carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Real Reserva Vaccayos
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Vino de capa alta, color rojo picota.
Nariz:
Aroma complejo con buena intensidad. Tostados de madera con recuerdos a cacao. Tonos balsámicos y lácticos muy ligeros con un fondo de toques minerales.
Boca:
Entrada limpia. Muy potente y estructurado. Sabroso, con taninos dulces, multitud de matices. Retrogusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Área:
5 hectáreas de pagos situados a una altura de entre 850 y 920 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Edad media de 45 años.
Suelo:
Aluvión, franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar la primera semana de octubre de 2015.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 3 días. Posteriormente, fermentación alcohólica durante 10 días, a una temperatura media de 24 ºC. la fermentación maloláctica comenzó en octubre de 2015. Hubo dos trasiegos en depósito.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barrica de roble francés durante 24 meses.
Embotellado:
Este vino se embotelló en septiembre de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2009

Por Pedro manuel L., Vie, 08/01/2021 - 17:18

Por Roberto C., Mié, 06/01/2021 - 17:15

Por Alberto B., Mié, 06/01/2021 - 13:38

En la ficha pone 14.5° pero en la botella 15°,que es un poco demasiado. No esta mal pero es demasiado alcohólico.

Por Pablo D., Dom, 06/12/2020 - 13:01

Por Sylvain A., Mar, 01/12/2020 - 16:56

Por Daniel J., Vie, 02/10/2020 - 20:17

Por Antonio B., Lun, 10/08/2020 - 10:26

Por Miguel N., Lun, 18/05/2020 - 17:49

Siento decir que las dos botellas que he abierto estaban picadas.

Por Juan jose G., Sáb, 25/04/2020 - 20:49

Estimado Carlos S. Es un buen vino, precio adecuado y lo del filtrado...a eso que ves es “madre” no desmerece la calidad has de filtrarlo tu

Por Miguel antonio M., Mié, 25/09/2019 - 21:35

Por José P., Jue, 23/05/2019 - 18:34

un precio elevado para la calidad que ofrece. aunque figura como filtrado se debe volver a hacerlo y a conciencia.

Por Carlos S., Jue, 14/02/2019 - 15:42

Por Jose alberto P., Dom, 10/02/2019 - 17:43

Por Alejandro C., Vie, 05/10/2018 - 19:10
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