Ribera del Duero

Vega Real Reserva Vaccayos 2015

85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vaccayos es el vino anteriormente conocido como Vega Real Reserva. Tinto inscrito en la D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta del País (Tempranilo) y Cabernet sauvignon. Es intenso, con aromas tostados y recuerdos de cacao procedentes de la barrica. La entrada en boca es limpia, muy potente y estructurada, con taninos dulces y multitud de matices. Combina a la perfección con carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Real Reserva Vaccayos
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Vino de capa alta, color rojo picota.
Nariz:
Aroma complejo con buena intensidad. Tostados de madera con recuerdos a cacao. Tonos balsámicos y lácticos muy ligeros con un fondo de toques minerales.
Boca:
Entrada limpia. Muy potente y estructurado. Sabroso, con taninos dulces, multitud de matices. Retrogusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Área:
5 hectáreas de pagos situados a una altura de entre 850 y 920 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Edad media de 45 años.
Suelo:
Aluvión, franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar la primera semana de octubre de 2015.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 3 días. Posteriormente, fermentación alcohólica durante 10 días, a una temperatura media de 24 ºC. la fermentación maloláctica comenzó en octubre de 2015. Hubo dos trasiegos en depósito.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barrica de roble francés durante 24 meses.
Embotellado:
Este vino se embotelló en septiembre de 2018.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2009

Por Daniel J., Vie, 02/10/2020 - 20:17

Por Antonio B., Lun, 10/08/2020 - 10:26

Por Miguel N., Lun, 18/05/2020 - 17:49

Siento decir que las dos botellas que he abierto estaban picadas.

Por Juan jose G., Sáb, 25/04/2020 - 20:49

Estimado Carlos S. Es un buen vino, precio adecuado y lo del filtrado...a eso que ves es “madre” no desmerece la calidad has de filtrarlo tu

Por Miguel antonio M., Mié, 25/09/2019 - 21:35

Por José P., Jue, 23/05/2019 - 18:34

un precio elevado para la calidad que ofrece. aunque figura como filtrado se debe volver a hacerlo y a conciencia.

Por Carlos S., Jue, 14/02/2019 - 15:42

Por Jose alberto P., Dom, 10/02/2019 - 17:43

Por Alejandro C., Vie, 05/10/2018 - 19:10
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