Ribera del Duero

Vega Real Crianza El Empecinado 2015

100% Tempranillo
91
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

El Empecinado es un tinto inscrito en la D.O. Ribera del Duero. Un 100% Tinta del País (Tempranillo) que es el nuevo diseño y nombre que toma Vega Real Crianza. Es intenso, con fondo de vainilla, cacao y humo, notas típicas de su crianza en barrica francesa y americana. Gran amplitud en boca, muy equilibrado y persistente. Su particular sabor es el complemento ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, ibéricos, carnes de caza y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Real Crianza El Empecinado
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Capa alta, color rojo picota, con ribetes cereza y tonos púrpura con ligeros azulados.
Nariz:
Destaca la fruta roja madura con ligeros tonos lácticos. Muy buena intensidad. Fondos de vainilla, cacao y humo.
Boca:
Gran amplitud de boca, tanicidad muy dulce. Frutos maduros, lácticos. Acidez muy equilibrada. Recuerdos de cacao y vainilla. larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, ibéricos curados, platos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pagos con una altitud entre 800 y 920 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
40 hectáreas.
Edad:
Edad media de 20 años.
Suelo:
Aluvión, franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
4000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia seleccionada de pagos. Tuvo lugar la primera semana de octubre de 2015. Se llevó a cabo de forma manual y se prolongó durante 10 días.
Vinificación:
Tres días de maceración prefermentativa y 10 días de fermentación alcohólica a una temperatura media de 22ºC. 6 días de maceración posfermentativa. La fermentación maloláctica tuvo lugar en octubre de 2015.
Envejecimiento:
Crianza de 13 meses en barricas de roble americano y francés al 50%.
Embotellado:
Tuvo lugar en agosto de 2017 tras una ligera filtración.

Opinión de los críticos

Decanter:

 Captivating ripe plum, cherry, liquorice and violet aromatics. Very well made and easy to enjoy with a long finish.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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16 valoraciones
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Rico, como pega quizás exceso de láctico al final para mi gusto.

Por Javier H., 28 Oct 2019

Por Don antonio G., 5 Oct 2019

Por Javier V., 23 Sep 2019

Por Jose maria M., 15 Sep 2019

Por David manuel L., 3 Sep 2019

Por Raul H., 21 Mar 2019

Un gran Ribera no muy conocido; loprobé en Córdoba y me impresionó. Muy buen vino

Por Luis R., 14 Mar 2019

Probé otra añada y me encantó. Ahora el vino está muy ácido y parece que la uva la recogieron verde

Por José G., 21 Ene 2019
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