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Bierzo

Valtuille Vino de Villa 2019

85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% Otras
93
Peñín
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un vino que sigue la clasificación por zonas de la D.O. Bierzo y que está elaborado a partir de varias parcelas situadas siempre dentro del municipio de Valtuille, algunas de ellas míticas o colindantes con parcelas de máximo prestigio en la región. Como curiosidad, en su coupage participan, además de la Mencía, otras variedades minoritarias tanto blancas como tintas. Además, la fermentación se lleva a cabo con racimos enteros (sin despalillar). El resultado es una producción limitada de 5.000 botellas cuya añada anterior fue premiada por Luis Gutiérrez con 94 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valtuille Vino de Villa
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% Otras

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Perfumado, con sutiles notas frutales y un fondo floral. La madera apenas se aprecia y está muy bien integrada.
Boca:
Refinado, con un cuerpo medio y excelente equilibrio y mucha frescura. Los taninos son muy finos y sedosos.
Temperatura de servicio:
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Mezcla de varias parcelas situadas en el pueblo de Valtuille.
Edad:
Más de 100 años.
Clima:
Continental-atlántico.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva se deposita parcialmente entera en un fudre de madera de 5.000 litros. La fermentación se realiza de manera natural, con racimos enteros y sin añadir levaduras. Maceración dentro del depósito durante unos 60 días, mojando el sobrero una vez al día por gravedad sin haber intervención de bombas en ningún momento. Tras los 60 días se realiza el descube y prensado del mismo y el vino reposa durante 1 o 2 meses hasta que es llevado a barricas.
Envejecimiento:
Un año en barricas usadas de 225 y 500 litros para no maderizar el vino y mantener el carácter de las parcelas.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Valtuille Vino de Villa 2019
Bierzo
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Claudio L., Mar, 31/08/2021 - 01:10

By Angel D., Sáb, 24/07/2021 - 20:01

By Carlos S., Dom, 18/07/2021 - 22:03

By Rafael Z., Mié, 30/06/2021 - 19:21

By Gonzalo R., Mié, 02/06/2021 - 18:49

By Ignacio R., Sáb, 01/05/2021 - 00:54

Beau rapport qualité prix

By Jean michel A., Lun, 26/04/2021 - 11:41

By Víctor M., Dom, 25/04/2021 - 19:14

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:55

Buena Mencía. Capa media-alta, taninos aterciopelados, no punzantes. Buena intensidad en nariz y boca. Recomendado.

By Eloy G., Sáb, 10/04/2021 - 13:22

By Javier A., Jue, 01/04/2021 - 03:11
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