Descripción

Delicioso tinto de villa elaborado a partir de varias parcelas del municipio de Valtuille, algunas de ellas míticas o colindantes con los parajes más prestigiosos de la D.O. Con una producción de tan solo 4.300 botellas, regala el sabor, el perfume y el encanto del Bierzo. Aunque puedes disfrutarlo ahora, si eres paciente y esperas dos o tres años disfrutarás de un perfil más suave y de seductores matices aromáticos. 

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
4.300 botellas
Variedad
85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color rojo picota.
Nariz
Perfumada y expresiva. Muestra sutiles notas afrutadas y florales. La madera apenas se aprecia y está muy bien integrada.
Boca
Intensa, con estructura, armoniosa y con una agradable textura. Exhibe un excelente equilibrio y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Rata (adjacente a El Rapolao), El Val e Mata los Pardos (lugar mítico onde se elabora o Valtuille Cepas Centenarias).
Descripción
Elaborado a partir de las uvas de viñas de varias parcelas situadas en el pueblo de Valtuille.
Edad
Llegan a superar los 100 años.
Suelo
Mezcla de suelos arcillosos, con piedra y arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La uva se deposita entera en fudres de madera de 5.000 litros. La fermentación se realiza de manera natural con levaduras autóctonas. Maceración dentro del fudre durante unos 60 días, mojando el sombrero una vez al día sin intervención de bombas. Descube y prensado. Reposo de uno o dos meses.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de 225 y 500 litros. Se realiza una selección de barricas para la mezcla antes del embotellado.
Embotellado
En noviembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Valtuille Vino de Villa reflects the warmer year with a little higher alcohol (13.49%) and a rounder palate with mellow acidity and a tender mouthfeel. It fermented with 30% full clusters and a 60-day maceration and matured in barrels of different sizes for 12 months. There's still a whiff of oak from the élevage here, and the wine shows the rounder character of the year, with a juicy palate and a dusty mouthfeel with slightly more rustic tannins than in 2021. 10,000 bottles produced. It was bottled in February 2022. Luis Gutiérrez.