Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de un viñedo de exposición sur y cuyas vides cuentan con más de 100 años de antigüedad. Así pues, nos encontramos con un vino elegante y maduro, con una nariz compleja que llena la copa de recuerdos minerales de carácter pizarroso y mermelada de casis. En boca resulta lleno, sabroso y con taninos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza con tonos violáceos y buena lágrima.
Nariz
Nariz compleja, llena la copa de recuerdos minerales de carácter pizarroso, mermelada de casis. La última etapa la protagonizan sus aromas primarios, un toque de hierba fresca y finalmente las notas elegantes especiadas.
Boca
Lleno, sabroso, con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arenoso.
Clima
Atlántico/Continental.
Vinificación
Todo el proceso de elaboración del vino se realiza de forma artesanal. Fermentación en barricas de madera de 500 litros que permanecen abiertas hasta que esta finaliza. Maceraciones largas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 Valtuille Cepas Centenarias come from a south-facing vineyard in Villegas where the soils are sandy and provide for fine, elegant wines. They used 100% full clusters for the fermentation. The nose is more open, developed and ripe than El Castro de Valtuille, quite the opposite I expected because of the soil differences. It's quit earthy and has some earthy tannins too. This 2013 feels a little more oxidative than other vintages. 3,500 bottles produced.