Descripción

Crianza de Valtravieso es un vino de altura elaborado a más de 915 metros sobre el nivel del mar. Un tinto serio, con cuerpo, repleto de notas de fruta madura y especias. Su marcada acidez natural contribuye a crear una sensación fresca y untuosa en boca, a la que se suma un final largo sobre un fondo tánico muy aromático.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aromas afrutados de la gama de los frutos rojos sobre un fondo especiado.
Boca
Sabor elegante, profundo y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo dividido en cuatro fincas: La Revilla, Santa María, El Obispo y El Buey. Ubicados a 915 metros de altitud.
Superficie
Más de 70 hectáreas en total.
Suelo
Suelos de escasa profundidad, poco fértiles, con elevado contenido en caliza activa y especialmente pedregosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano.