Ribera del Duero

Valtravieso Crianza 2016 Magnum

85% Tinto fino, 10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
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Peñín
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Suckling
32,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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El Crianza de Valtravieso puede comportarse como el perfecto vino para empezar a familiarizarse con lo que es capaz de hacer esta bodega en el corazón de la Ribera del Duero. Sus uvas proceden de viñedos ubicados a una altitud ligeramente superior a la media de la D.O. y permanece 12 meses de crianza en barrica francesa seminueva. El resultado es un vino con frescos aromas de fruta bien integrados con la madera y una boca golosa, duradera, con buen cuerpo y perfectamente equilibrada.

Ficha técnica

Marca:
Valtravieso Crianza Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Tinto fino, 10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas afrutados de la gama de los frutos rojos sobre un fondo especiado.
Boca:
Buen equilibrio fruta-barrica. Ataque fresco, untuoso, y con un tanino pulido. Evolución tánica sostenida y agradable. Final largo, con una tanicidad que desaparece lentamente y sin astringencia.
Temperatura de servicio:
Entre 15 y 17ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2018.
Maridaje:
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo dividido en cuatro fincas: La Revilla, Santa María, El Obispo y El Buey. Ubicados a 915 metros de altitud.
Área:
Más de 70 hectáreas en total.
Suelo:
Suelos de escasa profundidad, poco fértiles, con elevado contenido en caliza activa y especialmente pedregosos.
Clima:
Durante el verano, la altitud actúa como factor amortiguador de las condiciones meteorológicas extremas provocando la disminución de 1ºC cada 180 metros en altura, como consecuencia, el viñedo se beneficia de unos veranos menos calurosos, con procesos de maduración de la uva más largos y equilibrados. Así mismo, durante el día, la radiación solar es mayor por la cercanía del sol. Por último, durante la última fase del proceso de maduración de la uva, los gradientes de temperatura día-noche son superiores a 18ºC, lo que incide en una mayor síntesis de polifenoles en la planta.
Cosecha:
Tiene lugar de forma manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado y encubado sin estrujado. Maceración prefermentativa a frío (6ºC) durante 7 días seguida de fermentación alcohólica llevada a cabo por levaduras indígenas (naturalmente presentes en el hollejo de la uva). Maceración posfermentitva de entre 7 a 10 días, cada parcela según degustación. Maloláctica en depósio.
Envejecimiento:
Crianza en barrica francesa nueva y de hasta 4 años durante 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A salted-licorice edge and a rich blueberry and plum core on the palate, setting firm tannins long and deep. Drink or hold.

32,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Valtravieso Crianza 2016 Magnum
Ribera del Duero
32,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013 2012

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Por Francisco S., Sáb, 28/03/2020 - 11:12

Por Felipe A., Mar, 22/10/2019 - 17:51

Por Tomas M., Vie, 01/03/2019 - 19:28

Por Esperanza G., Mié, 18/07/2018 - 18:46

lo consumí en las fiestas de Navidad, un éxito con los invitados tanto por el envase como el contenido

Por Jordi B., Vie, 11/05/2018 - 18:49

Por Manuel V., Sáb, 10/02/2018 - 12:53

Por Juan J., Lun, 13/03/2017 - 08:37

Por Sabino L., Vie, 23/11/2018 - 23:47

Abierto con antelación está muy bueno.

Por Juan F., Dom, 04/09/2016 - 00:55

Great for a big dinner with friends

Por Paul R., Sáb, 27/02/2016 - 12:23

esta bien, nada mas.

Por Juan dionisio G., Jue, 20/08/2015 - 00:40

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