Ahora en Venta Privada
Jumilla
Ecológico

Valtosca 2020

100% Syrah
93
Parker
93
Peñín
PVPR18,00 €
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finaliza en  1 día
Entrega estimada entre el 26/05 y el 27/05 26/05 - 27/05

Descripción

Suelos frescos cubiertos por un tipo de piedra caliza denominada "tosca", dan origen a este monovarietal de Syrah maduro y concentrado que destaca por su combinación de fruta negra y aromas tostados. Valtosca es uno de los vinos más conocidos de Casa Castillo y un buen ejemplo para conocer el potencial de la foránea Syrah en tierras murcianas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valtosca
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
28.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Maridaje

Caracoles en salsa

Su intensidad en boca y su fuerte cuerpo lo hacen perfecto para combinar con unos caracoles en salsa.

Cata

Vista:
Color cereza con borde violáceo.
Nariz:
Aromas de fruta roja, florales y especiados.
Boca:
Frutal, con buena acidez y un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Asados, caza, embutidos, casquería.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Valtosca y Aguilanda.
Descripción:
La uva procede de dos parcelas ubicadas en la transición entre las laderas de Gravas y El Valle. Formación en espaldera y con alta densidad de plantación (para controlar rendimiento y vigor).
Superficie:
14 hectáreas.
Suelo:
Franco-arenoso cubierto de tosca caliza.
Clima:
Continental- mediterráneo.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas y con parte de racimos enteros (entre el 25 y el 30%) en lagares subterráneos. Fermentación maloláctica en fudres.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas usadas de 500 litros de capacidad.
Embotellado:
En diciembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I only tasted the 2020 Valtosca, the Syrah bottling from stony calcareous soils ("Valtosca" can be translated as "the valley of tuff," the name of the soil), because no 2019 was bottled. The grapes from brown limestone soils covered with tosca limestone fermented with 25% to 30% full clusters in underground stone pools with indigenous yeasts. It matured in 500-liter barrels and 5,000-liter foudres for 12 months. Syrah is not a variety they are going to pursue, so the idea is to produce this wine only from the finest vintages and skip the others, as Syrah tends to deliver very concentrated and powerful wines. This is powerful but balanced, ripe at 15% alcohol with some leafy Syrah notes but not really very varietal. It's juicy and round, with velvety tannins and a faint bitter twist in the finish. 26,500 bottles were filled in November 2021.

PVPR18,00 €
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Valtosca 2020
Jumilla
PVPR18,00 €
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,8
2 valoraciones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0
3,6
77 valoraciones
5
7
4
56
3
9
2
4
1
1
3,9
79 valoraciones
5
22
4
44
3
12
2
1
1
0
3,9
46 valoraciones
5
13
4
24
3
9
2
0
1
0

Añadas: 2020 2018 2017 2015

By Juan A., Mié, 18/05/2022 - 12:30

By Ignacio M., Vie, 18/02/2022 - 18:46

By Claudio N., Jue, 10/03/2022 - 17:30

By Benito germán N., Vie, 04/02/2022 - 10:38

By Javier S., Jue, 03/02/2022 - 21:04

By Ben S., Mar, 04/01/2022 - 16:16

By Florentino G., Jue, 30/12/2021 - 00:17

By Juan jose R., Sáb, 18/12/2021 - 10:19

By Manuel J., Lun, 13/12/2021 - 16:36

By Sonia P., Mié, 24/11/2021 - 21:50
Ver más comentarios

By 1967-11-19 00:00:00 C., Jue, 21/10/2021 - 19:18

Precioso vino. Para repetir con cuidado y deleite.

By Francisco manuel P., Sáb, 31/07/2021 - 11:00

By Pablo C., Vie, 12/03/2021 - 12:26

By Santiago H., Mar, 16/02/2021 - 07:53

Impresionante vino. Sabor redondo y amplio, con matices tostados

By Manuel G., Vie, 22/01/2021 - 12:06

By Rafael M., Jue, 21/01/2021 - 23:57

By Vicente G., Jue, 21/01/2021 - 20:20

By Patricia V., Vie, 15/01/2021 - 21:46
Ver más comentarios

By Salvador G., Dom, 31/10/2021 - 18:14

By Juan C., Dom, 10/10/2021 - 17:12

By Angeles P., Vie, 22/11/2019 - 17:36

By David R., Jue, 17/01/2019 - 20:13

Ha bajado últimamente.... ya no es este shiraz tan sabroso y opulento que hace unos cuantos años

By Piotr W., Mié, 16/01/2019 - 17:21

By Santiago S., Mié, 09/01/2019 - 18:08

By Jose antonio V., Sáb, 29/12/2018 - 21:45

Jumilla poco conocido, suave y agradable de tomar

By Gerardo A., Jue, 13/12/2018 - 18:21
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO