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Ribera del Duero

Valsotillo Reserva 2015

100% Tinta del país
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La crianza de este tinto se ha llevado a cabo en una bodega subterránea que data del siglo XVI. Allí el vino envejece lejos de ruidos, luz, vibraciones y otros factores que pudieran estropearlo. Al descorcharlo nos encontramos ante un aroma intenso, tostado, con notas de regaliz negro, fruta confitada y toques amaderados. Su paso en boca muestra unos taninos pulidos. Equilibrado, fresco, con cuerpo y buen final con toques de la barrica.

Ficha técnica

Marca:
Valsotillo Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Color rojo cereza con borde granate.
Nariz:
Aroma intenso, limpio en nariz, tostado, regaliz negro, fruta confitada y madera de alta calidad.
Boca:
Bien constituido, con una fruta bien definida, de paso aterciopelado con taninos bien pulidos que le aportan personalidad. La crianza está perfectamente ensamblada da complejidad y aparecen los detalles especiados, de hojarasca y maderas nobles. Equilibrado, fresco, con cuerpo y buen final con toques de la barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur y en los que las cepas son formadas en el sistema tradicional de poda en vaso.
Área:
25 hectáreas.
Edad:
Media de edad de 50 años.
Suelo:
Terrenos de arenas arcillo-calcáreas.
Clima:
Continental. Invierno cálido y verano irregular con temperaturas bajas y altas.
Cosecha:
Tuvo comienzo el 22 de septiembre y se realizó de forma manual.
Vinificación:
Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12 ºC.
Embotellado:
Una vez embotellado, el vino permanece en botellero en bodega subterránea hasta su salida al mercado.
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valsotillo Reserva 2015
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By Enrique F., Mar, 18/05/2021 - 20:57

By Raúl R., Jue, 23/01/2020 - 20:48

By Andrea C., Jue, 12/12/2019 - 15:31

By Juan de dios B., Sáb, 03/11/2018 - 17:25

By Jesus E., Vie, 09/06/2017 - 21:10

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