Descripción

Este Ribera del Duero procede de la zona de Aranda de Duero, una de las capitales de la denominación. Nos encontramos con un vino de aromas tostados y torrefactos, con notas de fruta negra. Su paso por boca resulta sabroso, cremoso, fresco y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ismael Arroyo
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza cubierto, con borde granate.
Nariz
Aromas tostados y torrefactos propios de la crianza combinados con toques de fruta negra.
Boca
En boca es sabroso y fresco. Un vino moderno y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a 850 metros de altitud en Sotillo de la Ribera. Las cepas son formadas en el sistema tradicional de poda en vaso.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Media de edad de 50 años.
Cosecha
La vendimia comenzó el 13 de octubre y se realizó de manera manual.
Vinificación
Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Este vino ha permanecido durante 6 meses en barricas de roble mitad francés y mitad americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.