Rioja

Valserrano Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Graciano
93
Suckling
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Valserrano Reserva 2015 es un elegante y clásico vino riojano que combina las bondades de la Tempranillo con un toque de Graciano. Su larga crianza ha domado los potentes taninos sin que se pierdan los aromas frutales de la uva, lo que crea un delicioso conjunto de aromas que estarán a la altura de una comida contundente protagonizada por asados o estofados.

Ficha técnica

Marca:
Valserrano Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Graciano

Cata

Vista:
Rojo cereza de capa alta, con tonos vivos y de poca evolución.
Nariz:
Recuerdos tostados. Al mover la copa salen matices a frutos secos, y especies como nuez moscada, clavo y recuerdos a licor de cerezas. Muy expresivo.
Boca:
Cremoso en el ataque, sabroso en el paso de boca, con taninos bien integrados con la acidez, creando una estructura amable y sabrosa. En retronasal es potente limpio y profundo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Quesos muy curados, jamones y embutidos de calidad, asados de carne roja, ciervo y jabalí.

Viñedo y elaboración

Edad:
Las viñas sobrepasan los 30 años.
Vinificación:
Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada para conservar todo lo posible los aromas frutales de la uva.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés. Mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This red presents mocha-scented oak and licorice, in an assertive style, while also suggesting dark chocolate-coated blackberries and jet-black cherries on the nose. The full-bodied palate is where it’s all happening, though; muscular tannins take the dark fruit by the scruff of the neck and the acidity sends it long through the chewy finish. Drink in 2023.

16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valserrano Reserva 2015
Rioja
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Opinión de los Socios

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By Luis M., Vie, 01/01/2021 - 13:08

By Rafael P., Jue, 15/11/2018 - 18:13

Algo flojo para ser un reserva.Tiene cierta acidez impropia para un vino como este.Se bebe.https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

By - -., Jue, 27/09/2018 - 17:27

By Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 02/09/2018 - 14:19

By Manuel H., Jue, 30/08/2018 - 20:18

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