Descripción

Una verdadera joya. La añada 2014 fue calificada como Muy Buena en la D.O.Ca. Rioja. Este tinto se elabora principalmente con Tempranillo y con un pequeño aporte de Graciano. Tras pasar 29 meses en barricas y 3 años en el botellero, el resultado es un vino muy complejo, con aromas de frutos negros y especias dulces. En boca es voluptuoso y seductor. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo granate que evoluciona a rubí en el borde de la copa.
Nariz
A copa parada tiene intensos matices ahumados a caja de puros, y a violeta. Al mover la copa aparecen matices más complejos a a hierbas mediterráneas, monte bajo, heno seco y regaliz.
Boca
Entrada potente, voluptuoso, elegante, con nervio contenido. En el paso de boca las papilas se refrescan con taninos amables y gustosos bien integrados con el alcohol. En retronasal es sabroso y muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
La cosecha del 2014 se vio favorecida por una buena climatología durante todo el ciclo vegetativo y una excelente situación sanitaria al final del envero, lo que permitió elaborar vinos de gran calidad.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura para conservar sus aromas frutales.
Envejecimiento
Crianza de 29 meses en barrica de roble americano (40%) y francés (60%).
Embotellado
Descansa en el botellero de la bodega un mínimo de 3 años antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Valserrano

 

 

 

 

 

 

Jaime de Simón deliberately picks out the wines with the most structure and acidity for his Gran Reserva blend to ensure that it has a long life. Tempranillo and 10% Graciano make up the blend here and are just starting to evolve into something with subtle forest floor and balsamic notes. Still young, this will reward cellaring. 2023-32