Descripción

Este tinto se elabora con Graciano, una uva autóctona riojana. Se trata de un vino enmarado dentro de la gama de monovarietales de Valserrano; una oportunidad perfecta para descubrir en profundidad las características de esta variedad. Presenta recuerdos aromáticos de arándanos, cacao y heno, así como notas minerales que se confirman en el paladar. Gusto con nervio y final largo y fresco.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza con buena capa, lleno de viveza sin atisbos de evolución.
Nariz
Expresivo y definido. Aparecen matices a arándanos, cacao, heno y recuerdos lácticos, con un punto de mineralidad.
Boca
Vino con mucho nervio y taninos poderosos. Reaparecen la fruta y los tonos minerales. Final de boca muy largo, fresco y gustoso, con recuerdos a monte bajo y espliego.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
30 años.
Clima
El clima favorable del otoño permitió retrasar la vendimia de esta variedad, obteniendo un fruto en muy buen estado de sanidad y maduración y con todas las características típicas de la variedad.
Cosecha
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Allier.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas donde realizó la fermentación maloláctica durante 18 meses.
Embotellado
Embotellado en diciembre de 2017. El vino ha descansado en el botellero unos meses antes de salir a la venta.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plenty of spiced berries here with a gently resinous edge to the oak that follows through to the palate. Elegant, yet sinewy graciano structure. Drink now.