Descripción

Rodriguez Sanzo elabora este crianza con Tinta fina, la uva reina de Ribera del Duero. Su buen hacer se ha visto premiado no solo con 92 puntos y una medalla de plata en la revista Decanter, sino también con diversas condecoraciones como es el Bacchus de Plata. Un tinto de corte clásico con aromas intensos y un gran potencial en boca.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con matices violáceos.
Nariz
Muy balsámico y elegante.
Boca
Taninos nobles, sumamente amable y con una sorprendente persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal con un lechazo asado.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Suelos complejos de arcillas calizas con gravas y arenas.
Vinificación
Criomaceración previa a la fermentación alcohólica durante no menos de 5 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas durante al menos 21 días, y después se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barrica de roble español y francés y también en barricas de roble húngaro y rumano diseñadas por la propia bodega.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Expressive nose displaying aromas of black cherries and plums along with vanilla and clove. Robust in the mouth with fine-gained tannins.