Valpolicella DOC
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Altre
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un tinto estructurado y fresco a la vez, que destaca por sus aromas frutales y su carácter agradable. Este es un vino de asado que va bien con todas las carnes, ya sean a la plancha o braseadas, y con quesos condimentados y fermentados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Altre
Origen
Valpolicella DOC
Cata
Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas frutales.
Boca
En boca es estructurado y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Vino de asado que va bien con todas las carnes, a la plancha y braseadas, quesos condimentados y fermentados.
Viñedo y elaboración
Vinificación
La temperatura de fermentación oscila entre los 22 y los 28 ºC. Después de la maceración durante 12 días, el vino se transfiere a barricas.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Veneto IGT
Año de fundación
1946
Superficie total de viñedo
80 ha.
Giuseppe Campagnola forma parte de la tercera generación de bodegueros de su familia. Fundó esta bodega junto a sus hijos, Luigi y Giancarlo, y todavía hoy, en su vejez, continúa supervisando las labores de viticultura y e
