Valpolicella DOC
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Altre
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un tinto estructurado y fresco a la vez, que destaca por sus aromas frutales y su carácter agradable. Este es un vino de asado que va bien con todas las carnes, ya sean a la plancha o braseadas, y con quesos condimentados y fermentados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Altre
Origen
Valpolicella DOC
Cata
Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas frutales.
Boca
En boca es estructurado y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Vino de asado que va bien con todas las carnes, a la plancha y braseadas, quesos condimentados y fermentados.
Viñedo y elaboración
Vinificación
La temperatura de fermentación oscila entre los 22 y los 28 ºC. Después de la maceración durante 12 días, el vino se transfiere a barricas.
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