Pago Vallegarcía
Vallegarcía Syrah 2021
100% Syrah
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vallegarcía Syrah se caracteriza por su compleja nariz de fruta roja con marcadas notas de regaliz y por su boca sabrosa, con buena concentración y longitud que termina con un toque especiado. Un syrah muy agradable que invita a disfrutarlo solo. Elegante y altamente recomendado para conocer la tipicidad de esta variedad internacional.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vallegarcia Syrah
D.O.:
Pago Vallegarcía
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
15.5% vol.
Producción:
10.956 botellas
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
De color rojo rubí brillante.
Nariz:
Aromáticamente muy rico, con notas muy marcadas de regaliz, de guindas en licor y de endrinas.
Boca:
Tiene una entrada potente, es amplia y con un ligero matiz mineral. Aunque el tanino aún está tenso por su embotellado reciente, es un vino muy suave y con mucho volumen. Un estilo muy similar a las últimas añadas de Vallegarcia Syrah.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con arroz, con carnes rojas, con postres y especialmente con chocolate negro.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago de Vallegarcía
Descripción:
Viñedo con sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson.
Superficie:
7 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa a una temperatura controlada de 10 ºC durante 72 horas. Posteriormente fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés nueva.
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago de Vallegarcía
Pago Vallegarcía
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
La bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros. El Pago
La bodega a fondo
Vallegarcía Syrah 2021
Pago Vallegarcía
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2017
Que rico este Syrah! A muy buen nivel lo que hace esta gente, bravo!
Un vino top, de mis preferidos sin duda. Un valor seguro.
Un poquito por debajo del 2018, pero sigue siendo un vinazo espectacular, excelente rcp
Muy rico descubrimiento de JoMaFon
una de las mejores calidad precio.