Descripción

Vallegarcía Syrah se caracteriza por su compleja nariz de fruta roja con marcadas notas de regaliz y por su boca sabrosa, con buena concentración y longitud que termina con un toque especiado. Un Syrah muy agradable que invita a disfrutarlo solo. Elegante y altamente recomendado para conocer la tipicidad de esta variedad internacional.

Ficha técnica

La bodega
Pago de Vallegarcía
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
24.200 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Pago Vallegarcía

Cata

Vista
Color rojo picota intenso. Brillante y de capa alta.
Nariz
Aromas de fruta roja sobre un fondo especiado de regaliz, con notas de chocolate y recuerdos muy suaves de madera.
Boca
Elegante y amplio en boca con un tanino muy suave.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroz, carnes rojas, postres y especialmente con chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Vallegarcía
Descripción
Viñedo con sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima
Continental.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual durante el mes de septiembre de 2018.
Vinificación
Maceración prefermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10 °C. Posteriormente fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés nueva y 8 meses en botella.
Embotellado
Tuvo lugar el 2 de marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I simply loved the nose of the 2018 Syrah, a sweet Mediterranean Syrah with notes of dry herbs, black olives and smoked bacon. Round, lush and hedonistic, this is possibly the best Syrah they have produced at the property to date, a pleasure bomb of a red that should develop nicely in bottle. The palate is full-bodied, its 15%+ alcohol goes unnoticed in an XXL balance with plenty of fine-grained tannins and lush fruit and glycerin. This is not a style that I chose to drink often, but sometimes you want this rush of ripe Syrah fruit. 24,200 bottles.