Valle de Cachapoal

Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon 2013

100% Cabernet sauvignon
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19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un buen tinto para descubrir la adaptación de una variedad francesa tan conocida como la Cabernet sauvignon a los viñedos de Alto Cachapoal, situados en el Valle Central de Chile. Un vino con intensos aromas de frutos negros maduros sobre un fondo de cacao, tabaco y cedro. En boca se revela con cuerpo y elegancia, y sus taninos son gruesos pero muy maduros y aterciopelados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon
D.O.:
Valle de Cachapoal
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Vino tinto de aspecto limpio y sin presencia de sedimentación, de color cereza picota de capa alta y con matices violáceos.
Nariz:
Aromas francos de intensidad, complejidad y persistencia altas. Presenta intensos aromas de frutos negros maduros que recuerdan a la mermelada de arándanos sobre un fondo de cacao, tabaco y cedro.
Boca:
Es un vino fresco y agradable. En boca se revela con cuerpo y elegancia, ya que sus taninos son gruesos pero muy maduros y aterciopelados. Predominan los aromas de fruta madura y tabaco. Posgusto largo y balsámico.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Marida a la perfección con carnes rojas acompañadas de salsas elaboradas o con estofado de larga cocción.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el Alto Cachapoal, en el Valle Central de Chile. Viñedos de bajo rendimiento.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable de temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses más. 9 meses de guarda en botella antes de salir al mercado.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon 2013
Valle de Cachapoal
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