Rioja
Valenciso Rosado 2021
100% Tempranillo
91
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Descripción
Rosado elaborado mediante una fermentación lenta y en contacto con las lías durante 9 meses, lo que no hizo sino enriquecer el resultado final, confiréndole más textura, matices y una mayor capacidad de guarda. La Tempranillo dota además a este vino de un toque diferente, más allá de los rosados frescos concebidos para el verano. Una buena opción, por su carácter gastronómico, para disfrutar tanto en el aperitivo como durante toda la comida.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valenciso Rosado
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.500 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Rioja
Cata
Nariz:
Elegante y dominada por aromas a frutos rojos (frambuesa), notas de melón y con un matiz confitado aportado por su larga permanencia en contacto con las lías.
Boca:
Plena, viva y persistente. Rosado rico, fresco, largo, muy sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Cerrado.
Descripción:
Viñedo cultivado en ecológico en la localidad de Ollauri.
Clima:
2020 se caracterizó por un invierno suave y lluvioso, antesala de una primavera cálida pero también lluviosa. Estas condiciones propiciaron la aparición de mildiu, que condicionó y marcó la cosecha, reduciendo de forma muy importante la producción. Afortunadamente, el pago de origen de este rosado no se vio afectado por la fuerte granizada caída el 9 de mayo que sí perjudicó viñas cercanas. En suma, la vendimia se adelantó ligeramente presentando buenas condiciones sanitarias.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo el 28 de septiembre de 2020.
Vinificación:
Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más delicado y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. La fermentación se produjo durante semanas a muy baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 9 meses.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Not for Luis Valentín and Carmen Enciso the fashionable Côtes de Provence style of rosé. Instead, they make a deeper coloured "sangrado" style from Tempranillo. Structured, serious and fresh, with lees-derived weight and notes of strawberry, redcurrant and blood orange. 2022-25
Este vino ya no está disponible
La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Rioja
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 24 ha.
Producción total: 120.000 botellas
Superficie total de viñedo: 24 ha.
Producción total: 120.000 botellas
El nombre de esta bodega procede de la unión de los apellidos de sus fundadores: Luís Valentín y Carmen Enciso. Ambos empezaron con 100 barricas, comprando toda la uva
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Decepción. Sin ese punto goloso final me parecería mejor. El punto dulce lo hace facilón y comercial.
La verdad es que me esperaba más. Lo he encontrado algo insustancial, le falta potencia.